جمع‌آوری ۱۱۱ تن شیرخام از دامداری‌های قائم‌شهر در مردادماه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مدیر جهاد کشاورزی قائم‌شهر از جمع‌آوری ۱۱۱ تن شیرخام از دامداری‌های این شهرستان در مردادماه خبر داد و گفت: این میزان شیر تولیدی از طریق سه سکوی جمع‌آوری شیرخام جمع‌آوری و برای ادامه فرآیند فرآوری و تأمین مواد اولیه صنایع لبنی تحویل شد.

معصومه صفری اوریمی اظهار داشت: در مردادماه، مجموعاً ۱۱۱ تن شیرخام تولیدی دامداران قائم‌شهر از طریق سه سکوی جمع‌آوری شیرخام فعال در شهرستان جمع‌آوری و برای ادامه فرآیند فرآوری به واحد‌های مربوطه تحویل شد.

مدیر جهاد کشاورزی قائم‌شهر با اشاره به فعالیت دامداران شهرستان در زمینه تولید محصولات دامی افزود: دامداری یکی از بخش‌های مهم تولید در بخش کشاورزی قائم‌شهر به شمار می‌رود و تولید شیرخام نقش قابل توجهی در تأمین مواد اولیه مورد نیاز صنایع لبنی و ایجاد ارزش افزوده در زنجیره تولید دارد.

صفری اوریمی ادامه داد: سکو‌های جمع‌آوری شیرخام به عنوان حلقه واسط میان دامداران و واحد‌های فرآوری، نقش مهمی در ساماندهی جمع‌آوری، انتقال و عرضه شیر تولیدی دارند و تحویل شیر به این مراکز، امکان نظارت بهتر بر روند جمع‌آوری و انتقال محصول را فراهم می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی قائم‌شهر تصریح کرد: دامداران با تحویل شیر تولیدی خود به سکو‌های جمع‌آوری، علاوه بر تسهیل فرآیند انتقال محصول، می‌توانند شیرخام تولیدشده را در چارچوب شبکه رسمی جمع‌آوری و فرآوری قرار دهند که این امر به حفظ کیفیت و سلامت شیر و جلوگیری از عرضه نامناسب محصول کمک می‌کند.

صفری اوریمی با تأکید بر اهمیت رعایت اصول بهداشتی در تولید و نگهداری شیرخام گفت: کیفیت شیر تولیدی از مرحله دامداری آغاز می‌شود و رعایت مواردی همچون بهداشت جایگاه دام، سلامت دام‌ها، استفاده از آب و تجهیزات مناسب، رعایت اصول شیردوشی و نگهداری صحیح شیر تا زمان تحویل، در حفظ کیفیت محصول نهایی تأثیر مستقیم دارد.

وی خاطرنشان کرد: پس از جمع‌آوری شیرخام در سکوها، محصول برای انجام مراحل بعدی و فرآوری به واحد‌های مربوطه منتقل می‌شود و رعایت زنجیره مناسب جمع‌آوری و انتقال، از عوامل مهم در حفظ کیفیت شیر و فرآورده‌های لبنی به شمار می‌رود.

مدیر جهاد کشاورزی قائم‌شهر با اشاره به ضرورت حمایت از تولیدکنندگان بخش دام افزود: استمرار فعالیت دامداران و افزایش بهره‌وری واحد‌های دامداری می‌تواند در افزایش تولید شیرخام، ایجاد اشتغال و تأمین بخشی از نیاز جامعه به محصولات لبنی مؤثر باشد.

صفری اوریمی در پایان تأکید کرد: مدیریت جهاد کشاورزی قائم‌شهر با هدف حمایت از تولیدکنندگان، توسعه بخش دام و ارتقای کیفیت محصولات تولیدی، روند فعالیت دامداری‌ها و مراکز جمع‌آوری شیرخام شهرستان را پیگیری کرده و بر ساماندهی زنجیره تولید تا عرضه محصولات دامی تأکید دارد.